海南百盛制冷---海南冷庫制冷冷凝器負荷計算知識

制冷間的制冷負荷就是單位時間内必須從制冷間取出的熱量；或者是制冷間在單位時間内從制冷機獲得的冷量。制冷間制冷負荷的計算，其目的在于正确合理地确定各個冷間的冷卻設備負荷和機械負荷。冷間的制冷負荷在一年四季當中不是恒定的，其負荷大小受多方面(miàn)的影響。比如，外界環境溫度的變化，冷間中食品儲藏量的多少，淡季、旺季時食品的冷加工量的差異，以及操作管理方式的諸多因素，通常進(jìn)行制冷負荷計算是設計 冷庫制冷裝置的最初工作之制冷間的制冷負荷就是單位時間内必須從制冷間取出的熱量；或者是制冷間在單位時間内從制冷機獲得的冷量。制冷間制冷負荷的計算，其目的在于正确合理地确定各個冷間的冷卻設備負荷和機械負荷。冷間的制冷負荷在一年四季當中不是恒定的，其負荷大小受多方面(miàn)的影響。比如，外界環境溫度的變化，冷間中食品儲藏量的多少，淡季、旺季時食品的冷加工量的差異，以及操作管理方式的諸多因素，通常進(jìn)行制冷負荷計算是設計 冷庫制冷裝置的最初工作之一。所以合理地确定冷間的制冷負荷，對(duì)于制冷設計是非常重要的。 制冷設計參數 1.室内、外計算溫度的确定 冷間溫度簡稱庫溫，是由食品冷加工的工藝條件、儲藏食品的性質、儲藏期限及 技術經(jīng)濟分析确定的。對(duì)于生鮮 水果、蔬菜及鮮蛋等食品，既要求冷間内有低溫的儲藏條件，又不能(néng)使它産生凍害，其庫溫在±0～2℃之間。而魚、肉類食品不存在呼吸等問題，根據儲藏期限可采用較低的庫溫。但是，也要考慮到随着庫溫降低而造成(chéng)蒸發(fā)溫度下降，使機器制冷量減少、耗電量增加，以及由于過(guò)低而造成(chéng)機器在負壓下運行等一系列不良影響。在 冷庫設計規範中，對(duì)不同食品的冷卻間、凍結間、冷藏間等的冷間溫度，已有明确規定，如表所示。 室内溫度-35℃ 2.室外計算溫度的确定對(duì)于進(jìn)行制冷負荷計算時，應考慮最不利的工作條件。這(zhè)是室外計算的原則。對(duì)于從室内向(xiàng)室外傳熱的房間，因考慮在炎熱季節的室外溫度；而從室外向(xiàng)室内傳熱的房間，則應考慮寒冷季節的室外溫度。冷庫的冷間多屬于從室内向(xiàng)室外傳熱的類型。 由于地理位置的差異，不同地區，室外溫度不同；即使同一地區，不同季節溫度也變化，且曆年的溫度變化也存在較大的差異。所以，不能(néng)簡單的取某一時刻的溫度（如極端最高溫度）作爲室外溫度。因爲極端溫度連續出現的時間不常，加之國(guó)内冷庫采用先進(jìn)的維護結構的熱惰性很大，其衰減很大，將(jiāng)被滞後(hòu)或隔在維護結構的隔熱層内，不緻引起(qǐ)庫溫變化。如果按極端最高溫度，將(jiāng)導緻選用大功率的機器設備，造成(chéng)能(néng)源浪費，不合理。可以忽略短期不穩定因素，視爲穩定傳熱。 在計算庫房圍護結構熱流量時，應采用“夏季空氣調節日平均溫度” 3.室内相對(duì)濕度的确定冷間内相對(duì)濕度也是保持食品質量的重要因素，根據加工方法、食品種(zhǒng)類及儲藏條件不同，要求的相對(duì)濕度也不同。在庫溫很高時，如果相對(duì)濕度也很高，則水分蒸發(fā)量越小，重量損失（幹耗）越少。但是，在這(zhè)樣條件下，微生物繁殖加快，使食品變黴、腐爛、發(fā)芽，甚至會因冷間那表面(miàn)結霜而影響到冷庫的壽命；相反，在溫度很低的情況下，如果相對(duì)濕度很低，則食品水分蒸發(fā)很快，幹耗很大，使食品的色、香、味、營養遭到破壞。所以庫溫較高的冷庫，爲了避免微生物大量繁殖，冷庫壁面(miàn)結霜的可能(néng)性，其相對(duì)濕度通常位85％左右；而對(duì)于凍結物冷藏間，庫溫較低，基本抑制了微生物繁殖和冷庫壁面(miàn)結霜的可能(néng)性，所以爲了避免幹耗過(guò)大，可以選擇相對(duì)濕度在95％左右。 V冷庫容積儲藏物密度冷藏間或冰庫體積利用率 4.冷間熱流量計算 圍護結構熱流量 K圍護結構的傳熱系數； A圍護結構傳熱面(miàn)積； 圍護結構兩(liǎng)側溫差修正系數； 圍護結構外側溫度℃； 圍護結構内側溫度℃； 長(cháng)X寬X高＝3.5X3X2.6 冷凝器面(miàn)積 蒸發(fā)溫度應比貨物溫度低10℃，所以爲-45℃。 冷凝溫度應比室外溫度高15℃，所以爲27℃。